Tables de cuisson à Milliliter Convertisseur
Convertir les cuillères à soupe en millilitres rapidement et avec précision.
Entrer la valeur dans les tables
Norme de mesure
- Poon à soupe US = 14,79 mL
- cuillère à soupe métrique = 15 mL
- Poon à soupe australienne = 20 mL
Le guide complet pour la conversion des tables en millilitre
Formule de conversion de base
Pour convertir des cuillères à soupe en millilitres, multipliez la valeur des cuillères à soupe par le facteur de conversion approprié basé sur votre standard régional :
US Tablespoon: Milliliters = Tablespoons × 14.7868
Métrique/International Tablespoon: Milliliters = Tablespoons × 15
Australien Tablespoon: Milliliters = Tablespoons × 20
Comprendre les différences régionales
Les mesures de la cuillère à table varient dans le monde, ce qui peut affecter les résultats de la recette lors de la conversion entre différentes normes:
| Région | Valeur de la cuillère à table | Remarques |
|---|---|---|
| États-Unis | 14,79 mL | Basé sur 1/16 tasse US ou 1/2 once de liquide US |
| Royaume-Uni, Canada, Nouvelle-Zélande | 15 ml | Norme métrique internationale |
| Australie | 20 mL | Le seul pays utilisant cette norme plus grande |
| Royaume-Uni traditionnel (avant les années 1970) | 17,76 mL | Pour les recettes britanniques plus anciennes |
Précision dans la mesure
Pour des conversions précises en millilitres, considérez ces facteurs importants :
- Niveau vs.Les mesures des recettes se réfèrent généralement à des cuillères à soupe de niveau, sauf indication contraire. Une cuillère à soupe chargée peut contenir jusqu'à 2-3 fois plus d'ingrédient sec.
- Spoons de mesure:Utiliser des cuillères à mesurer normalisées plutôt que des cuillères à vaisselle régulières, qui peuvent varier considérablement en taille.
- Liquide par rapport au sec:Pour les liquides, regardez le ménisque (surface courbée du liquide) au niveau des yeux et mesurez jusqu'au bas de la courbe.
- Origine de la recette :Considérez d'où vient votre recette pour déterminer quelle cuillère à soupe standard utiliser.
- Échelle numérique :Pour une précision ultime, en particulier lors de la cuisson, envisager d'utiliser une échelle numérique pour mesurer le poids plutôt que le volume.
Tableaux communs aux équivalents de millilitre
Norme américaine
- 1⁄2 c. à soupe = 7,39 mL
- 1 c. à soupe = 14,79 mL
- 2 c. à soupe = 29,57 mL
- 4 c. à soupe = 59,15 mL
- 8 c. à soupe = 118,29 mL (1/2 tasse)
Norme métrique
- 1⁄2 c. à soupe = 7,5 mL
- 1 c. à soupe = 15 mL
- 2 c. à soupe = 30 mL
- 4 c. à soupe = 60 mL
- 8 c. à soupe = 120 mL
Contexte historique
Les mesures des spons ont évolué au cours des siècles. Les cuillères à soupe traditionnelles, en particulier en Grande-Bretagne, avaient des bols plus profonds que les cuillères modernes. C'est pourquoi les recettes plus anciennes pourraient donner des résultats différents lors de l'utilisation de cuillères de mesure modernes. La normalisation de la cuillère à soupe en tant qu'unité de mesure précise s'est produite relativement récemment :
- Avant le XXe siècle: La taille des foyers varie beaucoup d'un ménage à l'autre
- Début du XXe siècle : Début du mouvement vers la normalisation
- 1970 : La plupart des pays ont adopté la cuillère à soupe métrique (15 mL), sauf l'Australie
- Aujourd'hui : les balances de cuisine numériques remplacent de plus en plus les mesures de volume pour la précision
Applications pratiques
La compréhension de la conversion en millilitre est particulièrement importante dans ces scénarios :
- Médecine:Un dosage précis est essentiel. Les cuillères à soupe médicales sont normalisées à 15 ml.
- Recettes internationales:Conversion entre recettes de différents pays.
- Cuisson:Lorsque la précision affecte significativement les résultats.
- Calcul nutritionnel :Mesure précise pour le suivi des calories et des nutriments.
- Recettes à l'échelle :Conversion entre différents systèmes de mesure lors de la mise à niveau des recettes.
Pour les résultats les plus cohérents dans la cuisson et surtout dans la cuisson, envisagez d'investir dans un ensemble de cuillères de mesure normalisées et une échelle de cuisine numérique. Cela assurera la précision quel que soit le système de mesure utilisé par votre recette.
Exemples pratiques de conversion
Vous trouverez ci-dessous des exemples communs de conversions en millilitres de cuillère à soupe que vous pourriez rencontrer dans les recettes, la cuisson et les mesures quotidiennes. Comprendre ces conversions peut vous aider à suivre avec précision les recettes de différents pays et à ajuster les mesures au besoin.
Exemple 1Conversion de base
1 cuillère à soupe (US) = 14,79 mL
1 cuillère à soupe (métrique) = 15 mL
1 cuillère à soupe (Australien) = 20 mL
Comprendre quelle norme s'applique à votre recette est crucial pour des résultats précis, particulièrement dans la cuisson où la précision compte.
Exemple 2Ajustement de la recette
Recette : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Conversion US : 3 c. à soupe × 14,79 mL = 44,37 mL
Conversion métrique : 3 c. à soupe × 15 ml = 45 ml
Pour la cuisson avec des huiles et d'autres liquides, une différence de moins de 1 mL est négligeable, mais peut devenir importante lors de la mise à l'échelle des recettes.
Exemple 3Cuisiner avec des sauces
La recette demande : 21⁄2 cuillères à soupe de sauce soja
Conversion US : 2,5 × 14,79 mL = 36,98 mL
Mesure pratique : 37 mL
Lors de la mesure des sauces et condiments, il est acceptable de arrondir au millilitre entier le plus proche pour la mesure pratique de la cuisine.
Exemple 4Précision de cuisson
Recette demande: 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Conversion US : 1 c. à soupe = 14,79 mL
Si vous utilisez une recette australienne : 1 c. à soupe = 20 mL
Différence : 5,21 mL (significatif pour l'arôme)
Pour les ingrédients coûteux comme l'extrait de vanille, connaître la bonne cuillère à soupe standard est particulièrement important pour éviter les déchets ou le déséquilibre de saveur.
Exemple 5Dosage médical
Posologie du médicament: 1 cuillère à soupe
cuillère à soupe médicale standard : 15 mL
Ne jamais utiliser de cuillères à soupe régulières pour la médecine!
Pour les médicaments, utilisez toujours le dispositif de mesure fourni avec le médicament. Les cuillères à soupe médicales sont normalisées à exactement 15 mL pour un dosage précis.
Exemple 6Étalonnage des recettes
Recette originale : 4 cuillères à soupe (métrique) = 60 mL
Demi-recette : 2 cuillères à soupe = 30 mL
Double recette : 8 cuillères à soupe = 120 mL
Lors de la mise à l'échelle des recettes vers le haut ou vers le bas, la conversion en millilitres peut d'abord aider à maintenir la précision, surtout lorsque vous travaillez avec des mesures partielles de cuillère à soupe.
Conseil de cuisine
Lorsque vous suivez des recettes de différentes régions, faites attention à l'origine de la recette. Une cuillère à soupe dans un livre de cuisine australien contient environ 35% plus de volume qu'une cuillère à soupe américaine, ce qui peut affecter significativement le résultat de votre plat, en particulier dans la cuisson et lors de l'utilisation des épices ou des extraits de saveur.