Cups 到 Grams 转换器
将常见成分从杯子转换为克来精确测量.
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杯子转格法综合指南
重量计量为何重要
在杯子和克之间转换对准确烹饪和烘焙至关重要,特别是在遵循不同国家的食谱时。 虽然杯子在美国被普遍使用,但世界上大多数地区使用有克测量的公制. 使用厨房尺度衡量成份的重量(克),而不是体积(cups),具有若干优点:
- 提高食谱的精确性和一致性
- 消除由成分密度和包装引起的变化
- 提高或降低食谱时更准确的结果
- 不同计量系统之间的易变
了解杯子对格鲁斯的关系
重要的是要了解杯子和克来测量不同的东西. 杯子测量体积而克测量重量. 这意味着杯子和克之间没有单一的通用转换因子——转换取决于成分的密度.
例如一杯面粉的重量明显低于一杯蜂蜜,因为蜂蜜密度较大. 常见成分的一些关键转换如下:
| 成分 | 1个杯子等于 | 1/2 杯数相等 | 1/4 杯数相等 |
|---|---|---|---|
| 全能面粉 | 120克(克) | 60克, 约克 | 30克高温 |
| 颗粒糖 | 200克(200克) | 百克(100克) | 50克 单子 |
| 棕糖(包装) | 220克(6克) | 110克(10克) | 55克(克) |
| 黄油 | 227克/小时 | 113克(每克) | 57克 双子 |
| 水费 | 237克(18克) | 119克/小时 | 59克/小时 |
| 牛奶 | 240克(每克) | 120克(克) | 60克, 约克 |
| 亲爱的 | 340克(每克为一克) | 170克 亚克 | 85克(8克) |
| 可可粉 | 85克(8克) | 43克(约1克) | 21克高温 |
影响杯子对克数转换的重要因素
世界各地不同的杯子大小
杯子测量没有普遍标准化:
- 美国标准杯:237 ml (8 oz)
- 计量杯(澳大利亚、加拿大):250毫升
- 英国帝国杯:284 ml (10 oz)
This variation means that a recipe specifying "cups" may yield different results depending on the country of origin.
测量技术
在杯子中测量成分的方式可以显著地影响重量:
- 筛出与未筛出面粉可相差20个% 重量
- 轻度包装的对已牢固包装的棕色糖,每杯可有50克不等
- 选取的成分因被切成多细而异
完美转换提示
- 总是检查您的食谱使用的测量系统( 美国、 联合王国或 度量 )
- 投资一个能测量克和盎司的好数字厨房规模
- 遵循每种成分的具体转换,而不是使用单一的转换系数
- 在有疑问的时候,略微低估并调整烹饪时的需要
- 在厨房里保持转换图的方便性
专业烧烤提示:
专业面包师几乎总是使用重量测量(克)而不是体积测量(cups)来达到一致性和精度. 将你最喜欢的食谱转换成克度量,可以显著地改善你的成果,特别是烘焙出的东西.
通过了解杯子和克克之间的关系,并使用不同的成份的正确转换因子,你可以在烹饪和烘焙努力中取得更加一致和成功的结果.
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如何使用转换器
要将杯子转换成克,请遵循这些步骤:
-
1在要转换的杯中输入数量
-
2从下放菜单中选择成分
-
3Click "Convert to Grams" to see the result
提示
精确测量提示
以下是确保准确测量的一些提示:
-
1对干料使用适当的测量杯
-
2将干燥成份平出直边缘
-
3湿成分使用液体测量杯
参考文献
换算系数
| 成分 | 每杯格拉姆数 |
|---|---|
| Flour | 120g |
| Sugar | 200g |
| Brown Sugar | 220g |
| Butter | 227g |
| Milk | 240g |
| Water | 240g |
| Oil | 224g |
| Honey | 340g |
| Cocoa Powder | 85g |
| Powdered Sugar | 120g |
工具
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