Конвертер для Кубков
Преобразуйте граммы в чашки для различных ингредиентов с точностью.
Введите граммы и ингредиенты
Таблица содержимого
Понимание конвертации Gram в Cups
Вес vs. Альбом: The Fundamental Difference
Преобразование между граммами (весом) и чашками (объемом) является одним из самых непонятых аспектов приготовления пищи и выпечки. Понимание этих отношений имеет решающее значение для успеха рецепта:
- ГраммВес (масса) - насколько тяжелым является ингредиент
- КубокОбъем измерения - сколько места занимает ингредиент
Это различие означает, что 1 чашка различных ингредиентов будет весить разное количество в граммах, в зависимости от их плотности. Например, 1 чашка перьев весила бы гораздо меньше 1 чашки свинца!
Почему измерение веса более точное
Профессиональные пекари предпочитают измерения веса (граммы) измерениям объема (кубок) по нескольким ключевым причинам:
- Последовательность:100 граммов муки всегда 100 граммов, независимо от того, как она собрана
- Точность:Небольшие различия в весе могут существенно повлиять на результаты рецепта
- Масштабирование:Легче масштабировать рецепты вверх или вниз при работе с весом
- Универсальный:Вес является универсальным стандартом, в то время как размеры чашек могут варьироваться в разных странах
Общие проблемы конверсии
При преобразовании между граммами и чашками несколько факторов могут привести к неточности:
- плотность ингредиентов- Различные ингредиенты имеют разный вес для одного и того же объема
- Метод измерения- То, как вы заполняете мерную чашку, влияет на вес:
- Накопление непосредственно из мешка с мукой уплотняет его, добавляя до 30% больше муки
- Расщепление муки перед измерением делает ее легче на чашку
- Ингредиентное состояние- Состояние ингредиентов влияет на их плотность:
- Brown sugar is measured "packed" in cups
- Измельченные и целые орехи занимают разные объемы
- Влажность может повлиять на вес муки
- Стандартизация Кубка- Объемы кубков различаются между странами:
- Кубок США: 236 мл
- Кубок Великобритании/Содружества: 250 мл
- Метрический кубок: 250 мл
Обычные Grams для чашек конверсии
Вот краткое руководство по общим ингредиентам для выпечки:
| ингредиент | 1 кубок = Грамм | 100 граммов = кубки |
|---|---|---|
| Целенаправленная мука | 120-125g | ~0,8 чашки |
| Хлебная мука | 127g | ~0,8 чашки |
| Тортовая мука | 114g | ~0,88 стакана |
| Гранулированный сахар | 200g | 0,5 стакана |
| Коричневый сахар (упакованный) | 213-220g | ~0,47 чашки |
| Порошковый сахар | 115-125g | ~0,8 чашки |
| масло | 226-227g | ~0,44 стакана |
| Вода/молоко | 236-240g | ~0,42 чашки |
| Медовый | 340g | ~0,3 стакана |
| Порошок какао | 85-100g | ~1-1,2 стакана |
| Овес Rolled Oats | 90g | ~1,1 стакана |
| Растительное масло | 210g | ~0,47 чашки |
Лучшие практики для измерения ингредиентов
Чтобы обеспечить точные измерения и успешные рецепты, следуйте этим лучшим практикам:
Для измерения веса (Grams):
- Используйте цифровую шкалу кухни для максимальной точности
- Таре (ноль) шкалы между ингредиентами при измерении в одной чаше
- Поместите небольшой кусочек пергамента или чашу на шкалу при измерении липких ингредиентов
- Регулярно проверяйте батарею вашего масштаба, чтобы обеспечить точные показания
Для измерения объема (Cups):
- Для муки: Пыль, ложка осторожно в чашку, затем выровнять прямым краем
- For sugar: Spoon into the cup, then level (unless recipe specifies "packed")
- Для жидкостей: Используйте прозрачную жидкую измерительную чашку и читайте на уровне глаз на плоской поверхности
- Для липких ингредиентов: Спрей для измерения чашки с кулинарным маслом перед измерением
- Используйте вложенные измерительные чашки для сухих ингредиентов и жидкую измерительную чашку для жидкостей
Ошибки измерения, которых следует избегать
- Купить муку напрямуюиз контейнера (добавляет до 30)% Больше муки
- Упаковка ингредиентовкогда не указано (особенно мука)
- Использование жидких чашекдля сухих ингредиентов и наоборот
- Не выравниватьСухие ингредиенты
- Предполагая все измерительные чашкиточно изготовлены
- Использование объемных измеренийрецепты, требующие точности (например, французские макароны)
- Преобразование между объемом и весомбез учета плотности ингредиентов
Понимая эти принципы преобразования граммов в чашки, вы достигнете более последовательных результатов в своих проектах по приготовлению пищи и выпечке. Когда это возможно, следуйте за измерениями рецепта в их первоначальном формате, а не преобразовывайте между системами.
Как использовать конвертер
Чтобы превратить граммы в чашки, выполните следующие действия:
-
1Введите вес в граммах, которые вы хотите конвертировать
-
2Выберите ингредиент, который вы измеряете
-
3Click the "Convert" button
-
4Посмотреть результат конверсии ниже калькулятора
Grams to Cups Конверсия информации
Преобразование из граммов в чашки зависит от измеряемого ингредиента. Различные ингредиенты имеют разную плотность, что влияет на их объем на грамм. Вот некоторые общие факторы конверсии:
- Целенаправленная мука: 120 грамм = 1 чашка
- Гранулированный сахар: 200 граммов = 1 чашка
- Коричневый сахар: 220 граммов = 1 чашка
- Масло: 227 граммов = 1 чашка
- Молоко или вода: 240 граммов = 1 стакан
Измерения веса, как правило, более точны, чем измерения объема, особенно в выпечке. Этот преобразователь помогает переключаться между двумя системами измерения.
Примечание: эти преобразования являются приблизительными. Для получения наиболее точных результатов, особенно при выпечке, лучше всего взвешивать ингредиенты, когда это возможно.
Советы по точным измерениям
Вот несколько советов для обеспечения точных измерений:
-
1Используйте цифровую шкалу для точных измерений грамма
-
2Нулевая шкала перед измерением каждого ингредиента
-
3Используйте функцию тары при измерении нескольких ингредиентов
Факторы преобразования
| ингредиент | Грамма за кубок |
|---|---|
| Flour | 120g |
| Sugar | 200g |
| Brown Sugar | 220g |
| Butter | 227g |
| Milk | 240g |
| Water | 240g |
| Oil | 224g |
| Honey | 340g |
| Cocoa Powder | 85g |
| Powdered Sugar | 120g |