Расчетный калькулятор энергетических потребностей

Оценка потребности в энергии (EER) является важной концепцией в науке о питании, которая представляет собой среднее потребление энергии, прогнозируемое для поддержания энергетического баланса у здорового человека. Энергия необходима для поддержания различных функций организма, включая дыхание, кровообращение, физическую работу и синтез белка. Эта энергия получена в основном из диетических углеводов, белков, жиров и, в меньшей степени, алкоголя.

Компоненты энергетических расходов

Чтобы понять EER, важно распознать различные компоненты, которые составляют общий расход энергии:

Управление энергетическим балансом и весом

Энергетический баланс достигается, когда потребление энергии равно расходу энергии:

• Когда потребление энергии превышает расходы, избыток сохраняется, прежде всего, в виде жира, что приводит к увеличению веса
• Когда расход энергии превышает потребление, организм мобилизует запасы энергии, в первую очередь жировую ткань, что приводит к потере веса
• Поддержание стабильного веса указывает на энергетический баланс

В отличие от других питательных веществ, для получения энергии не существует рекомендуемой диетической нормы (RDA) или допустимого верхнего уровня потребления (UL). Это связано с тем, что избыточное потребление энергии приводит к увеличению веса, а не выводится из организма, а недостаточное потребление энергии приводит к потере веса.

Факторы, влияющие на энергетические потребности

Несколько факторов влияют на индивидуальные потребности в энергии:

Последствия энергетического дисбаланса для здоровья

Поддержание надлежащего энергетического баланса важно для здоровья. Хроническое избыточное потребление энергии приводит к избыточному весу и ожирению, которые связаны с повышенным риском диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и других проблем со здоровьем. И наоборот, хронический дефицит энергии может привести к недостаточному весу, недоеданию, снижению иммунной функции и другим проблемам со здоровьем.

Использование EER на практике

Уравнения EER служат отправной точкой для оценки энергетических потребностей, но индивидуальные требования могут различаться. Для управления весом важно контролировать вес тела с течением времени и соответствующим образом регулировать потребление энергии. Для поддержания веса потребляйте калории, равные вашей EER. Для похудения создайте скромный энергетический дефицит (500-1000 калорий ниже EER), а для увеличения веса потребляйте больше, чем ваш EER.

EER постоянно совершенствуется с помощью исследований для повышения его точности в разных популяциях и жизненных обстоятельствах. Последние обновления включают улучшенные расчеты для различных популяций, рассмотрение последствий старения и лучший учет различных уровней физической активности.

Научные достижения в измерении энергетических расходов

Вода с двойной маркировкой (DLW) произвела революцию в измерении расхода энергии в условиях свободной жизни. Этот метод золотого стандарта предполагает потребление воды, помеченной стабильными изотопами водорода и кислорода, а затем отслеживание скорости их выведения из организма для точного расчета производства углекислого газа и расхода энергии.

2023 год Обновления для расчетов EER

Последние данные о диетическом потреблении энергии (2023) внесли два основных изменения в расчеты EER:

1. The calculations are now more inclusive, considering the general population including those with overweight, obesity, and chronic diseases, rather than just the "generally healthy" population
2. Источники данных для ДЗО были расширены и теперь охватывают более разнообразные группы населения

Эти усовершенствованные уравнения теперь лучше учитывают такие факторы, как возрастная зависимость от уровня физической активности и обеспечивают более точные оценки потребностей в энергии на разных этапах жизни и в разных популяциях.

Оценка потребности в энергии (EER) - это среднее потребление энергии в рационе, которое, по прогнозам, поддерживает энергетический баланс у здорового взрослого человека определенного возраста, пола, веса, роста и уровня физической активности. Он включает в себя:

• Базальная метаболическая скорость (BMR)
• Физическая активность
• Термический эффект пищи
• Рост и развитие (для детей и подростков)

EER рассчитывается с использованием уравнений Института медицины (IOM):